డైలీ సైన్స్ అంటే ఏంటి ?

డైలీ సైన్స్ అంటే ఏంటి (What is daily science?)

మనం నిత్యం రోజువారి చూసే రసాయనిక మరియు భౌతిక చర్యలనే డైలీ సైన్స్ అంటారు. మన జీవితంలో చాల విషయాలు చూస్తాం కానీ వాటిని పటించుకోము అవి రసాయనిక విజ్గ్యానం కి సంబంధించింది. వాటిలో కొన్ని పాలు, పెరుగుగా మారడం, నీరు మంచు ముక్కలుగా మారడం, కర్పూరం వెలిగించిన తర్వాత అది నేరుగా ఆవిరి రూపం లో మారడం ఇంకా ఇలా చెప్పుకుంటూ పొతే చాల ఉన్నాయ్. 

కావున వీటి అన్నింటి వెనుక ఉన్న రసాయన మరియు భౌతిక చర్యల కోసం తెలుసుకుందాం. ముందుగా ఈ విజ్గ్యానం ఎక్కడ ఎక్కడ ఉపయోగ పడుతుంది అనేది తెలుసుకుందాం. మనం ఉదయం లేవడం నుండి రాత్రి పడుకునే వరకు మనం అందరి జీవితం లో సైన్స్ దాగి ఉంది. 

మన ఇంట్లో జరిగే సైన్స్ (Science in our home)

ఉదయం లేవగానే అందరికి అలవాటు టీ  లేదా కాఫీ తాగడం. దాని కోసం మనం పాలు, పంచదార టీ పొడి లేదా కాఫీ పొడి ఉండాలి కానీ ఆలా అన్ని కలుపుకొని సాధారణంగా తాగితే బాగోదు కావున అవి అన్ని కూడా స్టవ్ మీద బాగా  మరిగించి ఫిల్టర్ చేసి కప్ లో పోసుకొని తాగాలి. కావున వీటి అన్నింటి వెనుక మరిగించడం అనేది సైన్స్ ప్రక్రియ. 

పాలును, పెరుగుగా మారే విధానం (Process of turning milk into curd)

ముందుగా పాలును స్టవ్ మీద బాగా మరిగించాలి, అది కొంచెం చల్లగా ఐనా తర్వాత ముందుగా మన ఇంట్లో ఒక రెండు స్పూన్ ఉన్న పెరుగును ఆ పాళ్ళలో వేసి బాగా కలపాలి తరవాత దాని మీద ప్లేట్ పెట్టి కొన్ని గంటల కోసం పొడి ప్రదేశం లో ఉంచాలి అప్పుడు అది పెరుగుగా మారుతుంది. 

దీని లో జరిగే సైన్స్ ఏంటి అంటే ఉన్న కొంచెం పెరుగు లో బాక్టీరియా ఆ పాలలో కలసి మొత్తం పెరుగుగా మారుస్తుంది. 

ఇంట్లో వాడే కర్పూరం (Camphor used at home)

మన అందరికి తెలిసిన విషయం ఏంటి అంటే కర్పూరం ఎక్కువగా దేవుడి దెగ్గర హారతి వెలిగించడానికి వాడుతాం అని. ఇది ఒక చెట్టు నుండి వస్తుంది, చాలా ఘాటుగా వాసన వస్తుంది. ఇది ఎన్నో రకాల వైద్యం లో ఉపయోగపడుతుంది. దీని లో ఉండే సైన్స్ ఏంటి అంటే కర్పూరం ని వెలిగించిన తరవాత అది నేరుగా ఆవిరి రూపం లోకి మారి పోతుంది ఈ చర్య ని సబ్లిమేషన్ (sublimation ) అంటారు.  సబ్లిమేషన్ ని తెలుగు లో ఉత్పాదనమ్ అంటారు. 

రెఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రిడ్జ్ లో చల్లగా ఎలా ఉంటుంది (How cool is it in a refrigerator or fridge)

రెఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రిడ్జ్ అనేది ఒక ఉష్ణ బదలీ సూత్రం ఆధారంగా పని చేస్తుంది. వేడి ఉష్ణం నుండి చల్లని ఉష్ణం వైపుగా గాలి ప్రయాణం వలన ఫ్రిడ్జ్ లో పాలు పెరుగు కూరగాయలు అన్ని కూడా చల్లగా ఉండి పాడు అవ్వకుండా కాపాడుతాయి. ఫ్రిడ్జ్ లోపల 0 డిగ్రీ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీరు, మంచుగా మారుతుంది. 

కంప్రెస్స్ర్ మరియు కండెన్సర్ అనే రెండు పరికరాలు ఫ్రిడ్జ్ లోపల చల్లగా ఉంచడానికి ఉపయోగపడుతుంది 

ఇదే విధంగా A.C అంటే Air Conditioner ఎయిర్ కండీషనర్ కూడా పని చేస్తుంది. 

సూర్యుడి నుండి లభించే విటమిన్ D (Vitamin D from the Sun)

సూర్యోదయం ఐనా నుండి ఉదయం 7 గంటల లోపు మనకు సూర్యుడి నుండి D విటమిన్ లభిస్తుంది. సూర్యుడి కిరణాలు మన శరీరంపై పడిన అది మన శరీరం D విటమిను స్వీకరిస్తుంది.